Agricultura vertical: Innovación tecnológica en los cultivos
La agricultura vertical se ha convertido en una solución innovadora para expandir la producción de alimentos. A lo largo de la historia, las granjas han dependido de obtener más tierras para crecer, pero ahora algunas organizaciones buscan adoptar tecnologías de software para crecer de manera vertical en lugar de horizontal. Esto implica utilizar la ingeniería de software y la robótica para gestionar almacenes llenos de cultivos. La agricultura vertical, dentro de la industria de la AgTech, aprovecha la tecnología moderna como la ciencia de datos y la automatización para mejorar la eficiencia de las granjas y otros negocios agrícolas tradicionales.
En esta transformación, el software juega un papel fundamental al automatizar procesos, administrar datos y brindar soporte a los procesos biológicos que requieren mediciones del mundo real. Monitorear métricas como la humedad, la temperatura y el pH del suelo es crucial, y el software actúa como una capa de traducción entre el mundo digital y el analógico. La agricultura requiere una gran cantidad de datos, desde condiciones del suelo hasta precipitaciones y temperatura diaria, además de un trabajo físico intensivo, como arar la tierra, plantar cultivos, regarlos y cosecharlos. Ambas áreas, los datos y el trabajo, son propicias para mejoras de productividad que el software puede proporcionar.
La eficiencia impulsada por el software y la automatización está transformando la agricultura vertical
En el corazón del sistema de software de Bowery Farming se encuentra BoweryOS, una aplicación en la nube propietaria que controla todo lo que sucede en las granjas. Escrito en Elixir, proporciona una abstracción sobre los controladores lógicos programables (PLC) que atienden a las granjas. Bowery Farming incluso ha incursionado en la construcción de robots, adquiriendo una empresa especializada en brazos robóticos para la cosecha. El objetivo es automatizar la operación agrícola tanto como sea posible, minimizando la intervención humana.
Las pruebas de extremo a extremo son cruciales en este campo. En Bowery Farming, las espinacas son un cultivo complicado de cultivar, ya que requieren condiciones muy específicas de agua y nutrientes. El equipo de I+D valida los cambios a pequeña escala antes de implementarlos a gran escala. Además, la plataforma de datos de la empresa no solo analiza las mejores condiciones para el crecimiento de cada cultivo, sino que también tiene en cuenta aspectos comerciales, como la demanda del mercado y los tiempos de producción.
La agricultura vertical es un campo multidisciplinario que requiere conocimientos en ingeniería, ciencias agrícolas y productos. El software y la automatización desempeñan un papel clave en el éxito de esta forma de agricultura al maximizar la eficiencia y la producción de alimentos frescos y de alta calidad.
Conclusión
La agricultura vertical combina tecnología y automatización para revolucionar el cultivo de alimentos. Permite un uso más eficiente de los recursos, reduce la dependencia de la tierra y ofrece un mayor control sobre las variables ambientales. Esta práctica abre posibilidades en entornos urbanos y regiones con limitaciones de tierra. La agricultura vertical representa un futuro alimentario más prometedor.
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